4 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de milho
1/4 de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1 ovo
3/4 de xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de milho cozido e escorrido

Derreta a manteiga e transfira para uma tigela. Acrescente a farinha de trigo e a de milho e mexa bem. Adicione o açúcar, o fermento e o sal. Junte o ovo batido e o leite e bata até formar uma mistura uniforme. Ponha o milho e mexa delicadamente. Com uma colher, espalhe em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar.