A Fispal Food Service é a única feira da América Latina que reúne todos os segmentos do setor. Os números da edição 2007 comprovam o sucesso da feira.

Área de Exposição: 25 mil m²
Negócios Gerados: R$ 2,8 bilhões
Visitação: 64.236 profissionais
Expositores: 1.200 empresas
Estados Participantes: 9
Países Participantes: 40*

*África do Sul, Alemanha, Angola, Antilhas, Argélia, Argentina, Bolívia, Chile, Colômbia, Coréia, Costa Rica, Curaçao, Dinamarca, El Salvador, Emirados Árabes, Equador, Espanha, Estados Unidos, França, Guatemala, Guiana Francesa, Holanda, Índia, Indonésia, Itália, Japão, Jordânia, Líbano, México, Moçambique, Nicarágua, Paraguai, Peru, Portugal, Taiwan, Trindade Tobago, Uruguai e Venezuela.

Glaucia e Reinaldo do Restaurante Parati, estiveram presentes.
A feira aconteceu de 25 a 28 de junho de 2007, no Expo Center Norte.